봄철을 맞아 전통적으로 많이 마시는 차 중의 하나로, 쑥차에 대해 알아보도록 하겠습니다.
먼저 초봄에 나오는 어린 쑥을 뜯어서 깨끗이 씻어서 약불에 잘 덖어줍니다. 수분이 다 날아간 상태의 건조 쑥을 마시는 용도에 따라 잘 갈아서 밀폐용기나 지퍼백에 보관합니다.
또한 차량이 오가는 곳이나 시내와 근접 지역에서 난 쑥에는 공해로 인한 발암물질 등의 오염이 되어 있을 수 있으니 가급적이면 사람의 손이 닿지 않은 청정지역에서 난 쑥을 채취하여야 합니다.
1. 쑥차의 효능과 부작용
- 혈액순환 개선 🩸
- 쑥에는 비타민K가 풍부해서 혈액 응고를 조절하고 혈액순환을 원활하게 도와줘요.
- 몸이 차가운 사람들에게 특히 좋아요.
- 소화기 건강 증진 🍵
- 위장 건강을 돕고 소화를 촉진하는 효능이 있어요.
- 특히 속이 더부룩하거나 소화가 잘 안 될 때 마시면 좋아요.
- 면역력 강화 🛡️
- 쑥에는 항산화 성분이 풍부해서 몸의 면역력을 높이고 감기 예방에도 도움을 줘요.
- 생리통 완화 🌸
- 몸을 따뜻하게 해주기 때문에 생리통이나 생리불순이 있는 여성들에게 유익해요.
- 항염 및 해독 작용 🏵️
- 쑥에 함유된 플라보노이드 성분이 염증을 억제하고 몸속 독소를 배출하는 데 도움을 줘요.
- 피부 건강 개선 ✨
- 쑥에는 항균 및 항염 성분이 있어서 피부 트러블 완화에도 효과적이에요.
❗ 주의할 점
- 과다 섭취하면 위가 불편해질 수 있으니 하루 2~3잔 정도가 적당해요.
- 임산부는 쑥의 자궁 수축 작용 때문에 너무 많이 마시지 않는 것이 좋아요.
2. 쑥차의 마시는 방법
잘 말려서 보관해 둔 쑥차는 아래의 방법에 따라 간단하면서도 몸에 좋은 건강차로 마실 수 있습니다.
쑥차 마시는 방법
1.건조 쑥으로 끓이는 방법
✅ 재료
- 건조 쑥 5~10g
- 물 500ml
✅ 방법
- 물을 끓인 후 불을 줄이고 건조 쑥을 넣어요.
- 약한 불에서 5~10분 정도 우려 줘요.
- 체로 걸러서 따뜻하게 마시면 돼요.
- 기호에 따라 꿀이나 레몬을 넣어도 좋아요.
2. 생쑥으로 우려 마시는 방법
쑥차를 만드는 과정도 여러 가지 방법이 있는데요
1. 생쑥을 건조해서 덖거나
2. 생쑥을 덖어서 건조하거나
3. 찜솥에 쪄서 건조하는 등등
각자 만들기 쉬운 방법을 선택하시면 됩니다
✅ 재료
- 생쑥 한 줌
- 물 500ml
✅ 방법
- 쑥을 깨끗이 씻어서 물기를 빼요.
- 물을 끓인 후 불을 끄고 쑥을 넣어요.
- 5분 정도 우려낸 후 건져내고 마시면 돼요.
- 직접 만든 쑥차는 지퍼백이나 밀폐용기에 넣고 드시면 안전하게 오래 두실 수 있습니다.
3. 티백으로 간편하게 마시는 방법
✅ 재료
- 쑥차 티백 1개
- 뜨거운 물 250ml
✅ 방법
- 컵에 티백을 넣고 뜨거운 물을 부어요.
- 3~5분 정도 우려낸 뒤 티백을 빼고 마시면 돼요.
- 너무 오래 우리면 쓴맛이 강해질 수 있으니 조절하면서 마시면 좋아요.
4. 쑥 라테 만드는 방법
✅ 재료
쑥 가루, 우유 200ml.
✅ 방법
우유를 전자렌지나 포트에 데운 후 쑥 가루 2ts를 넣고 잘 저어줍니다. 이때 전동 우유거품기 등으로 저으면 곱게 거품이 나면서 맛있는 쑥 라테가 됩니다. 기호에 따라 바닐라 시럽이나 헤이즐넛 시럽등을 넣어 드시면 달콤 쌉쌀한 쑥 라테가 완성됩니다.
🎯 쑥차를 더 맛있게 마시는 팁!
✅ 꿀을 넣으면 부드럽고 달콤한 맛
✅ 레몬이나 생강을 넣으면 향과 건강 효과 UP
✅ 아이스 쑥차로 시원하게 즐길 수도 있어요!
따뜻하게 혹은 시원하게, 취향에 맞게 즐겨보세요!
쑥은 모세혈관을 튼튼하게 해주는 효능이 있으며 어혈을 제거하는 역할을 합니다. 이뿐만 아니라 몸을 따뜻하게 해서 체온을 올리고 기혈 순환을 좋게 합니다.
발효를 통해 쑥의 효능을 높이는 것은 좋은 방법입니다. 쑥을 3년 이상 발효시키면 미네랄 등 유효 성분이 증가하고 나쁜 성분이 정화됩니다. 산소와 미생물이 발효로 색깔이 변하는 발효 쑥은 처음에는 녹색, 조금 지나면 황색, 흰색으로 색상이 변화됩니다.
또한 쑥은 봄철 보양식으로 도다리 쑥국. 쑥 버무리. 쑥떡 등 각종 음식에 곁들여 먹을 수 있습니다.
약간 쌉쌀한 맛으로 인해 어린이들이 거부감을 느낄 수 있으나 익히면 쓴맛이 줄어들며 떡이나 전으로 이용 시 감칠맛을 더할 수 있습니다.
그 밖에도 인진쑥차는 주로 간 건강에 효과가 있다고 평가되며, 한방에서는 간 해독 및 염증 감소에 도움을 준다고 합니다. 특히 숙취 해소나 지방간 개선을 목적으로 많이 마시며, 체내 독소를 배출하고 신진대사를 촉진하는 데에도 도움이 됩니다. 차가운 물에서 우려내어 아이스티로 즐길 수 있으며, 따뜻하게 마시면 위장 기능을 돕는 효과가 커집니다.
인진쑥차를 만들기 위해서는 잘 말린 인진쑥을 끓는 물에 넣고 적당히 우려내면 됩니다. 일반적으로 찻잎의 쓴맛을 줄이기 위해 소량의 꿀이나 감초를 첨가하기도 합니다. 이 차는 건강을 지키는 동시에 정신을 안정시키는 음료로, 현대인들의 스트레스 해소와 피로해소에 적합한 선택으로 주목받고 있습니다.